財団法人塩事業センター http://www.shiojigyo.com/ お塩の調査研究、生活用塩供給を行う財団法人塩事業センターのサイトです。 ja Copyright 2010 Wed, 18 Aug 2010 17:26:00 +0900 http://www.sixapart.com/movabletype/ http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss 『塩風土記』を更新しました。 塩風土記』　 愛媛県の『名所・史跡』を更新しました。]]> http://www.shiojigyo.com/news/post_969.html http://www.shiojigyo.com/news/post_969.html news Wed, 18 Aug 2010 17:26:00 +0900 愛媛県　日本・フランス交流美術展「Le sel・塩」 「Ｌｅ・seｌ・塩」は、日本・フランス交流美術展上島町実行委員の主催の元、2010年（平成22年）7月18日から31日にかけて上島町の弓削島で開催された塩をテーマにした美術展である。 2年前に奄美大島で第一回目の「日本・フランス交流美術展」が行われた際、次回の開催地として、アートを通じて島おこし活動を目指している弓削島が名乗りを上げたという。前回の美術展では特にテーマは設けられていなかったが、弓削島は中世から塩の荘園として知られており、6世紀ごろの製塩土器や遺跡等が発掘される等、今も塩とはなじみが深い。そういった古くからの塩の文化を踏まえ、今回のテーマは「塩」に決定された。 日本、フランスのアーティストたち総勢３９名がそれぞれ「塩」をテーマとして作成した絵画やオブジェ等の現代アートが出展され、期間中は他にも製塩土器づくりや藻塩づくり体験、また島内一周観光や、島でジャズといった弓削島と塩に関するさまざまなイベントが行われた。

メイン会場となる「せとうち交流館」 yuge2.JPG

日本の参加者中村シキカツ氏の作品。升と塩を使った木琴「グリオ（griot）」。升には、鎌倉時代の弓削の年貢に関する文章が焼き付けられている。 yuge1.JPG

フランスの参加者ジャンフランソワ・デュミュール氏作品。タイトルは「弓削」。 弓削島の土と塩とを使い、上空から見た弓削島を表している。 yuge4.JPG
開催初日である18日には、オープニングセレモニーとして、今美術展の実行委員でもある愛媛大学村上恭通教授による「弓削と塩」をテーマにした講演が行われた。その後、アーティスト自身による作品についてのトークショーや、夜にはウェルカムパーティ等が行われ、翌19日にはシンポジウム「塩の道　弓削から京都そしてパリへ」が開催された。シンポジウムの基調講演は京都の東寺長者である砂原氏による「弓削と東寺」、また俳優であり考古学研究者でもある苅谷氏による「古代瀬戸内文化圏と塩」。その後のパネルディスカッションでは、第一部のテーマを塩と美術についてとし、フランス側の出席者から、「塩はフランスでは魂のシンボル」と言われている、といった話題が語られ、第二部では塩と町づくりをテーマとし、今後の情報発信、瀬戸内の塩の起源等についてのディスカッションが行われた。
yuge5.JPG オープニングセレモニーの様子。 yuge8.JPG作品の説明をする出展者。 yuge7.JPG京都東寺の長者　砂原氏による基調講演。 yuge6.JPGシンポジウム「塩の道　弓削から京都そしてパリへ」 愛媛県ページへ戻る ]]> http://www.shiojigyo.com/a040encyclopedia/encyclopedia4/encyclopedia4_2area/le_sel.html http://www.shiojigyo.com/a040encyclopedia/encyclopedia4/encyclopedia4_2area/le_sel.html encyclopedia4_area Wed, 18 Aug 2010 17:03:57 +0900 商品ラインナップ　新

国産塩

  • 食塩500g食塩500g
  • 食塩1kg食塩1kg
  • 食塩5kg食塩5kg
  • 新家庭塩700g新家庭塩700g

国内製造

  • 食卓塩100g食卓塩100g
  • ニュークッキングソルト350gニュークッキングソルト350g
  • キッチンソルト600gキッチンソルト600g
  • クッキングソルト800gクッキングソルト800g
  • 精製塩1kg精製塩1kg

国内加工

  • つけもの塩2kgつけもの塩2kg

大袋タイプはこちら

食塩1kg
標準販売価格112円
（本体価格107円）

食塩500g
■品質規格
塩化ナトリウム
カルシウム
マグネシウム
カリウム 		99％以上
基準0.02％
基準0.02％
0.25％以下
重金属
水銀
砒素
カドミウム
鉛
銅 		10mg/kg以下
0.1mg/kg以下
0.5mg/kg以下
0.5mg/kg以下
2mg/kg以下
2mg/kg以下
粒度 600～150μm 80％以上
色相 標本塩と同等以上

分析データ例はこちら

■製造方法
原材料名
： 海水（日本）
　　>>詳細はこちら
工　　　程
： イオン膜、立釜、乾燥
>>イオン膜・立釜法
■主な用途
お料理の下準備・味付けや漬物用に。
■特徴
幅広くご愛用いただいている、国内で海水から作られる塩です。
品質規格一覧（PDF）

Adobe Readerのダウンロード
Adobe Readerのダウンロード

]]> http://www.shiojigyo.com/a020products/post_966.html http://www.shiojigyo.com/a020products/post_966.html a020products Mon, 09 Aug 2010 16:08:05 +0900 『塩風土記』を更新しました。 塩風土記』　 千葉県の『名所・史跡』『その他』を更新しました。]]> http://www.shiojigyo.com/news/post_964.html http://www.shiojigyo.com/news/post_964.html news Wed, 21 Jul 2010 09:57:14 +0900 『塩風土記』を更新しました。 塩風土記』　 東京都の『行事』を更新しました。]]> http://www.shiojigyo.com/news/post_963.html http://www.shiojigyo.com/news/post_963.html news Mon, 21 Jun 2010 10:04:39 +0900 貸借対照表（平成21年度） ファイルをダウンロード ]]> http://www.shiojigyo.com/21_13.html http://www.shiojigyo.com/21_13.html Thu, 17 Jun 2010 16:51:35 +0900 正味財産増減計算書（平成21年度） ファイルをダウンロード ]]> http://www.shiojigyo.com/a010outline/outline4/21_7.html http://www.shiojigyo.com/a010outline/outline4/21_7.html outline4 Thu, 17 Jun 2010 16:42:04 +0900 キャッシュ・フロー計算書（平成21年）２ ファイルをダウンロード ]]> http://www.shiojigyo.com/a010outline/outline4/21_12.html http://www.shiojigyo.com/a010outline/outline4/21_12.html outline4 Thu, 17 Jun 2010 16:36:40 +0900 収支計算書に対する注記（平成21年度） ファイルをダウンロード ]]> http://www.shiojigyo.com/a010outline/outline4/21_11.html http://www.shiojigyo.com/a010outline/outline4/21_11.html outline4 Thu, 17 Jun 2010 16:06:39 +0900 収支計算書（平成21年度） ファイルをダウンロード ]]> http://www.shiojigyo.com/a010outline/outline4/21_10.html http://www.shiojigyo.com/a010outline/outline4/21_10.html outline4 Thu, 17 Jun 2010 16:05:50 +0900 財産目録（平成21年度） ファイルをダウンロード ]]> http://www.shiojigyo.com/a010outline/outline4/21_9.html http://www.shiojigyo.com/a010outline/outline4/21_9.html outline4 Thu, 17 Jun 2010 16:04:58 +0900 財務諸表に対する注記（平成21年度） ファイルをダウンロード ]]> http://www.shiojigyo.com/a010outline/outline4/21_8.html http://www.shiojigyo.com/a010outline/outline4/21_8.html outline4 Thu, 17 Jun 2010 16:03:50 +0900 事業報告書（平成21年度） ファイルをダウンロード ]]> http://www.shiojigyo.com/a010outline/outline4/22_3.html http://www.shiojigyo.com/a010outline/outline4/22_3.html outline4 Thu, 17 Jun 2010 15:56:49 +0900 『塩風土記』を更新しました。 塩風土記』　 京都府の『名所・史跡』、 奈良県の『名産品』を更新しました。]]> http://www.shiojigyo.com/news/post_961.html http://www.shiojigyo.com/news/post_961.html news Fri, 21 May 2010 11:46:52 +0900 海水総合研究所平成21年度学会発表追加のお知らせ 学会発表を追加いたしました。 ]]> http://www.shiojigyo.com/news/post_960.html http://www.shiojigyo.com/news/post_960.html news Fri, 14 May 2010 14:40:46 +0900